Filosofie – het Kanne-Concept
De bijzondere bedrijfsfilosofie, die tot uiting komt in alle Kanne-producten, wordt samengevat in het zogenaamde Kanne-concept:
“Het bedrijf Kanne heeft zich als doel gesteld om zoveel mogelijk bij te dragen ten behoeve van het welbevinden van mens, dier en natuur. Daarom is haar manier van werken volledig gericht op het beschermen van natuurlijke grondstoffen”.
Daarvoor kreeg Kanne in 2001 de B.A.U.M. - milieuprijs.
Omdat alle inspanningen van Kanne gericht zijn op het welzijn van de mens, moeten we ook zorgen voor het milieu, plantenverzorging en diervoeding, omdat mensen niet kunnen overleven zonder puur voedsel en schone lucht en water. Het is nu aan ons om het milieu te verbeteren en te behouden voor toekomstige generaties.
De familie Kanne hield zich niet bewust bezig met pionierswerk, maar de focus lag vanaf het begin op het welzijn van mensen en hun gezonde voeding. Voor Kanne lag de focus op het vasthouden aan de traditie m.b.t. bewezen kennis en goed vakwerk. Dat is de reden waarom de gebakken producten van de Kanne-bakkerij vandaag de dag nog steeds zonder chemische toevoegingen worden geproduceerd - gegarandeerd door de "Kanne-zuiverheidswet", die speciaal is ontwikkeld voor Kanne-gebakken producten.
De eigen gezondheid van het lichaam kan vaak ook worden ondersteund met pure, natuurlijke middelen. Over het algemeen zijn niet veel van de industrieel vervaardigde voedingssupplementen en gezondheidsproducten nodig; Tegenwoordig wordt zelfs een vermindering op veel manieren als gezondheidsbevorderend beschouwd. Eet gewoon vers, natuurlijk voedsel, eet gevarieerd en afwisselend, zodat je lichaam de vitamines, mineralen en sporenelementen krijgt die het nodig heeft om goed te werken. Daarnaast kun je met speciale voeding iets goeds voor jezelf doen, bijvoorbeeld met Kanne Bio Brottrunk®, een natuurlijke, puur biologische drank voor een goede gezondheid!*
Kanne Bio Brottrunk ® is een goede aanvulling voor het lichaam, omdat de drank vitamines bevat, waaronder vitamine B12, mineralen en broodzuurbacteriën in een vorm die bijzonder toegankelijk is voor het lichaam.
“We waren biologisch voordat biologisch bestond”
De firma Kanne versnijdt of vermengd geen verschillende bestanddelen met elkaar om gelijkblijvende resultaten te bereiken. Bij Kanne laten we bewust het product zoals het is. Er wordt niets toegevoegd en er wordt niets aan ontnomen. Kanne krijgt bij tijd en wijle de aanbeveling om bepaalde chemische stoffen aan het fermentatieproces toe te voegen om een constant resultaat te bereiken. Maar gaat nou precies tegen bedrijfsfilosofie in. De Kanne Bio Brottrunk® blijft zo puur als hij is.
“Als we iets zouden toevoegen, zou het niet langer onze Kanne Bio Brottrunk® zijn”, zei Wilhelm Kanne III. ” We grijpen niet in in het proces, ook niet als het eindresultaat licht fluctueert, want dan zou het geen eerlijk, authentiek product meer zijn. Tegenwoordig, wanneer alles glanzend, mooi en hetzelfde moet zijn, zijn we een uitzondering. Soms past dit niet bij de verwachtingen van mensen die gewend zijn aan alledaagse producten die er altijd hetzelfde uitzien, proeven en ruiken”.
Gelukkig zijn inmiddels veel mensen weer bezig met wat ze eten. De trend naar gezonde producten die biologisch of zelfs veganistisch zijn, laat zien dat het besef van het belang van een gezonde voeding weer toeneemt.
Kanne Brottrunk – nooit hetzelfde!
Als natuurlijk product is de Kanne biologische brooddrank onderhevig aan natuurlijke schommelingen. Veranderingen in smaak, consistentie en kleur zijn geen productiefouten, maar het resultaat van het natuurlijke productieproces.
Op de vraag naar het onderscheid tussen de verschillende bestanddelen, antwoorde Wilhlem Kanne, oprichter van de Kanne biologische brooddrank:
“Hoewel dezelfde ingrediënten in alle bestanddelen van de brooddrank zitten en het productieproces altijd hetzelfde is, wordt de variabiliteit van de natuur weerspiegeld in de afwijkingen tussen verschillende productiegangen van de Kanne-brooddrank. Wij versnijden of vermengen geen bestanddelen in het productieproces van de brooddrank om het eindresultaat te beïnvloeden, omdat de brooddrank een natuurlijk voedingsmiddel is en blijft”.
